全世界養(yǎng)殖的雞總量已經(jīng)超過(guò)200億只，將近是人類(lèi)總量的三倍。而為了供應(yīng)各類(lèi)快餐店的雞肉需求，白羽雞又在其中占據(jù)了相當(dāng)大的比重。然而，在很長(zhǎng)一段時(shí)間里，我國(guó)并沒(méi)有自己的白羽雞種源，幾乎全靠從外國(guó)進(jìn)口，為何我們自己培育不出來(lái)？

白羽肉雞最早起源于1888年美國(guó)的白洛克雞，國(guó)外的巨頭公司們一看到這種雞就發(fā)現(xiàn)了它背后隱藏的商業(yè)價(jià)值。于是經(jīng)過(guò)上百年的基因遺傳選育，投入大量的人力、物力、財(cái)力，最終培育出了生長(zhǎng)速度越來(lái)越快的品種。。

(資料圖片僅供參考)

由于這種選育過(guò)程耗費(fèi)了太多成本，所以這些公司自然會(huì)選擇封鎖選育方法和路線，目的就是為了讓自己的商業(yè)“秘方”能夠持續(xù)獲得市場(chǎng)壟斷地位。這就好比是雞種界的“芯片”，屬于產(chǎn)業(yè)核心技術(shù)。

為了研發(fā)出屬于我們自己的芯片，我國(guó)也是從外國(guó)引進(jìn)了白羽雞品種，然后開(kāi)啟了選育。但是白羽雞和白羽雞生不出白羽雞，這是外國(guó)公司能夠壟斷市場(chǎng)的秘訣，就好比現(xiàn)在他們培育的優(yōu)良種子無(wú)法得到下一代相同基因的種子一樣。這也就成為了我國(guó)自主培育白羽雞種源的最大困難。

即使如此，我國(guó)也還是培育出了自己的白羽雞。上世紀(jì)90年代，我們的艾維茵肉雞一度占有白羽肉雞50%以上的市場(chǎng)份額，但很可惜禽流感和其他種疾病問(wèn)題導(dǎo)致了我國(guó)白羽雞品質(zhì)的衰敗。二者也讓歐美白羽雞迅速進(jìn)入我國(guó)，并最終占據(jù)了國(guó)內(nèi)的大部分市場(chǎng)。

壟斷從來(lái)都是賺錢(qián)最快的辦法，歐美趁機(jī)不斷提高雞苗價(jià)格，從最初的每羽5美金上升到37美金，翻了7倍多。所以從數(shù)據(jù)上來(lái)看，我國(guó)看似是實(shí)現(xiàn)了吃雞自由，實(shí)則種源長(zhǎng)期被歐美壟斷，產(chǎn)量超千萬(wàn)噸的白羽肉雞中國(guó)市場(chǎng)，自2004年起100%依賴(lài)進(jìn)口，成為了整個(gè)行業(yè)的痛點(diǎn)。

那么，白羽雞種源研究到底有多難呢？業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為其育種主要有三個(gè)難點(diǎn)：純系培育難、性能測(cè)定難、飼養(yǎng)管理難。難度甚至不亞于搞真正的芯片。

“它這個(gè)過(guò)程需要三個(gè)500天，曾祖代500天，祖代500天，父母代500天，這期間你是一直投資一直投資，9個(gè)億放進(jìn)去一分錢(qián)收入沒(méi)有。”這是國(guó)內(nèi)白羽雞企業(yè)圣農(nóng)集團(tuán)創(chuàng)始人傅光明的評(píng)價(jià)。

可見(jiàn)，白羽雞育種和很多蔬菜水果的育種一樣是一個(gè)必須要耐心的漫長(zhǎng)過(guò)程，需要經(jīng)歷多代持續(xù)選育才能成功，其困難不只是技術(shù)上的，也是資金和商業(yè)上的。周期長(zhǎng)，投資大，見(jiàn)效慢，使得白羽雞的育種舉步維艱。

2009年，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所就著手白羽肉雞關(guān)鍵技術(shù)的研發(fā)儲(chǔ)備，并廣泛調(diào)研白羽肉雞企業(yè)，呼吁有能力的企業(yè)布局開(kāi)展自主育種研究。此后，國(guó)內(nèi)的龍頭企業(yè)才真正開(kāi)始了“白羽雞”的研發(fā)攻關(guān)。

好在白羽雞的生長(zhǎng)速度快，代際更新速度也快，這極大地提高了選育白羽雞優(yōu)秀基因的速度。加上中國(guó)企業(yè)自身團(tuán)結(jié)努力，最終在2019年，媒體曝出了圣農(nóng)集團(tuán)牽頭育種的消息。

這時(shí)候，歐美企業(yè)坐不住了，過(guò)去他們自己壟斷種源，想賣(mài)多少價(jià)錢(qián)就賣(mài)多少?，F(xiàn)在中國(guó)企業(yè)也有了種源，以后還怎么賺錢(qián)？這就像過(guò)去德國(guó)企業(yè)賣(mài)上億一臺(tái)的盾構(gòu)機(jī)，在我國(guó)能夠自主生產(chǎn)后，立刻降價(jià)到了5000萬(wàn)一臺(tái)。

于是為了阻止我國(guó)企業(yè)的白羽雞種源研究，美國(guó)巨頭很快來(lái)到圣農(nóng)集團(tuán)總部，威脅稱(chēng)如果再不停止研發(fā)，就立馬斷供國(guó)內(nèi)供應(yīng)。但圣農(nóng)集團(tuán)已經(jīng)研發(fā)出來(lái)，自然不會(huì)受到美國(guó)人的威脅。

如今，公司研發(fā)的三個(gè)白羽雞品種已得到國(guó)家審定認(rèn)可，中國(guó)白羽雞的命脈終于掌握在了我們自己手中。