問(wèn)：大西瓜為何不宜“挖著吃”？

西瓜是很容易變質(zhì)的食品。

【資料圖】

一旦切開(kāi)，西瓜就開(kāi)啟了變質(zhì)過(guò)程，微生物會(huì)沿著它的切口滋生，深入果肉，直到讓整個(gè)瓜都變質(zhì)。

當(dāng)我們用勺子接觸西瓜時(shí)，不僅會(huì)引入空氣中的微生物，還會(huì)通過(guò)勺子將我們口腔中的微生物也引入到西瓜上。

這樣的一個(gè)西瓜，如果需要分好幾天吃，就非常容易變質(zhì)了。

因此，吃大西瓜時(shí)，最好每次吃的時(shí)候切一部分，切開(kāi)的西瓜及時(shí)重新裹保鮮膜冷藏。

資料：養(yǎng)生中國(guó)

編輯：王　博

責(zé)編：顏文彬

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