隨著“80后”“90后”進入家庭消費市場，人們買菜消費習慣發(fā)生了很大的改變，消費主體年輕化、觀念前衛(wèi)化、消費選擇多樣化、供應渠道多元化，新消費習慣正倒逼農產品生產端和傳統(tǒng)菜場的快速轉型。

記者在連日走訪中了解到，上海的政府部門和國企探索的智慧化改造正助力傳統(tǒng)菜場更好地傳承城市的“市井氣”。位于上海靜安區(qū)的寧家·寶德菜市場全新升級后重新揭幕，除了燈光和空調布置改良、排水設施的改進、攤位布局的調整，設置實時信息大屏幕、AI識別智能電子秤、行為識別檢測儀等智慧化改造大大便利民眾買菜和市場管理等。

記者2日探訪這家煥然一新的菜場，一進門，入口處主通道配置了信息公示LED大屏，市場里商戶的公示信息、成交數據、營業(yè)狀況等均一一清晰顯示；每一個攤位的相應菜品成交價格，讓精打細算的主婦和主夫們一下子就“心中有數”；買菜后拿到的購物小票上有商戶名、品名、價格、金額和菜品溯源二維碼，一切都很透明。

(資料圖片)

該菜場的智慧化改造同樣讓商家獲益。賣菜的商戶劉女士指著身邊的AI識別智能電子秤表示：“以往顧客買菜結算時，我都要一個個找貨品類目點價格，然后再算出總價；現在我只要把貨品放上去，這個電子秤就能自主識別貨品類別、稱重量、算價格，太方便了，不會出錯，還加快了賣菜的速度。另外，通過LED大屏上的實時更新的銷售信息和排名，我就知道哪種菜最近受歡迎，可以及時調整進貨品種和數量，避免損耗。”

在采訪中，記者了解到，此次菜場的智慧化改造升級，讓管理方在日常運營上也“如虎添翼”。菜場管理人員告訴記者，以往需要管理人員不停在菜市場內來回巡視，才能及時制止抽煙、遛狗等不文明現象或安全隱患；如今，有了行為識別檢測儀，能迅速定位，大大降低了人工投入成本。同時，新植入的客流檢測儀能夠讓管理方實時了解客流情況，一旦出現瞬時客流增多情況，系統(tǒng)就會自動預警，提醒管理方及時加強客流疏導。

有意思的是，給商戶帶來便利的AI識別智能電子秤也同樣約束著商戶。管理人員介紹，這種電子秤上有合同到期/繳費提醒，管理方通過后臺就能隨時看到繳費情況，不必像以前那樣挨家挨戶提醒催繳，方便又省時間。

民以食為天，對于家庭主婦而言，逛菜場是“買、汰、燒”的重要環(huán)節(jié)。在上海話中，無論菜場大小，一律稱之為“小菜場”，買的雞鴨魚肉，蔬菜瓜果放進菜籃里就都成了“小菜”。在過去的很長時間里，菜場給人的印象一直是“臟、亂、差”，昏暗悶熱的大棚，隨地亂丟的菜皮垃圾，污水四溢，尤其在雨后，菜場一腳泥一腳水，濕滑不已。“小菜場”難得看到年輕人的身影。

據悉，從2005年起，上海的菜場開始新一輪的標準化菜場建設，目前標準化菜場成為整個農副產品購銷的主要渠道，品種多樣、新鮮衛(wèi)生，購物的環(huán)境不斷提升。

隨著電商興起、生鮮超市不斷出現，上海小菜場的“脫胎換骨”也不斷升級，創(chuàng)意菜場不斷出現：普陀區(qū)真如高陵集市裝修風格海派烙印濃重：良友畫報封面、老式電話機、郵筒等……去買菜好像回到老上海，懷舊感滿滿；閔行區(qū)秀文路上的“黎安集”主打北歐風，小清新的感覺撲面而來；黃浦區(qū)的永年路菜場則散發(fā)著“城市鄉(xiāng)野”的氣息，墻內松果、麥穗、松木、卵石相互融合……一時間，菜場成了“網紅打卡地”。

如今，城市數字轉型中的上海，政府和企業(yè)打造的集智慧管理、智慧經營、智慧辦公、智慧運營、智慧公示、智慧服務、智慧監(jiān)管于一體的“智慧菜場”讓民眾“逛菜場”有更好的體驗。

相關國企下屬企業(yè)執(zhí)行董事陳國民接受采訪時透露，該企業(yè)將通過拓展線上銷售功能、加強數據分析運用等來賦能寧家·寶德菜市場，將其創(chuàng)建成為上海市示范性智慧菜場；同時，進一步擴大智慧化改造升級范圍，讓更多菜市場成為智慧菜場，提升保供穩(wěn)價惠民的力度，讓更多普通民眾的“菜籃子”拎得越來越舒心安心。(完)