今日（8月25日），吃喝板塊持續(xù)猛攻，反映吃喝板塊整體走勢的食品ETF（515710）盤中場內(nèi)價格一度漲超3%，截至發(fā)稿，漲2.53%。

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成份股方面，白酒集團猛攻，截至發(fā)稿，舍得酒業(yè)漲停，水井坊飆漲超8%，迎駕貢酒大漲超6%，酒鬼酒、瀘州老窖、古井貢酒等漲超5%。

資金面上，吃喝板塊今日大舉吸金。數(shù)據(jù)顯示，截至發(fā)稿，食品飲料板塊獲主力資金凈流入超56億元，凈流入額在30個中信一級行業(yè)中高居第4。

消息面上，白酒龍頭貴州茅臺再出新品。8月25日，茅臺醬香酒在淘寶、京東的旗艦店紛紛推出茅臺1935新品的預(yù)售，預(yù)售時間為8月25日至8月27日。這款產(chǎn)品被稱為茅臺1935的“高端款”，定價998元，容量500ml。據(jù)悉，產(chǎn)品將在8月28日上市。

湘財證券指出，近期，半年報陸續(xù)披露，板塊估值分位數(shù)處于較低位置，估值相對具有性價比，建議關(guān)注績優(yōu)股的alpha機遇。消費變革下，既要關(guān)注品類、渠道、消費場景的創(chuàng)新機會，又要關(guān)注傳統(tǒng)消費領(lǐng)域中積極求變及低估值的配置機會。建議關(guān)注兩條主線：一是需求穩(wěn)定、抗風險能力強的龍頭；二是積極布局新品新渠道新產(chǎn)品、搶占高增長賽道的企業(yè)，建議重點關(guān)注兼具戰(zhàn)略前瞻性和執(zhí)行力的優(yōu)質(zhì)企業(yè)。

近期市場行情較為火熱，多數(shù)板塊估值已處于相對較高的位置，而吃喝板塊估值仍處低位，當前或為吃喝板塊較好配置時機。數(shù)據(jù)顯示，截至上個交易日（8月22日）收盤，食品ETF（515710）標的指數(shù)細分食品指數(shù)市盈率為20.77倍，位于近10年來7.25%分位點的位置，中長期配置性價比凸顯。

展望后市，國信證券指出，白酒方面，受政策影響第二季度白酒消費場景減少較多，主流產(chǎn)品動銷下滑幅度幅度較大。7月以來各地執(zhí)行政策更加注重方式方法，8月后正常的個人自飲、親朋聚飲、升學(xué)宴等大眾宴席有所修復(fù)，終端動銷和消費者開瓶數(shù)據(jù)邊際好轉(zhuǎn)。雖然當前政商務(wù)場景還需時間修復(fù)，但行業(yè)動銷最差的階段已經(jīng)度過，中秋國慶可適當樂觀，預(yù)計整體動銷下滑幅度較2季度收窄。

廣發(fā)證券指出，白酒歷經(jīng)四年調(diào)整期，2025年有望迎來“估值+業(yè)績”雙底，板塊或進入中周期買點，股息率與十年期國債收益率比值較高，配置性價比顯現(xiàn)，看好行業(yè)出清后需求面的恢復(fù)。

一鍵配置吃喝板塊核心資產(chǎn)，重點關(guān)注食品ETF（515710）。根據(jù)中證指數(shù)公司統(tǒng)計，食品ETF（515710）跟蹤中證細分食品飲料產(chǎn)業(yè)主題指數(shù)，約6成倉位布局高端、次高端白酒龍頭股，近4成倉位兼顧飲料乳品、調(diào)味、啤酒等細分板塊龍頭股，前十權(quán)重股包括“茅五瀘汾洋”、伊利股份、海天味業(yè)等。場外投資者亦可通過食品ETF聯(lián)接基金（A類012548/C類012549）對吃喝板塊核心資產(chǎn)進行布局。

圖片、數(shù)據(jù)來源：滬深交易所等，截至2025.8.25。

風險提示：食品ETF被動跟蹤中證細分食品飲料產(chǎn)業(yè)主題指數(shù)，該指數(shù)基日為2004.12.31，發(fā)布于2012.4.11。指數(shù)成份股構(gòu)成根據(jù)該指數(shù)編制規(guī)則適時調(diào)整，其回測歷史業(yè)績不預(yù)示指數(shù)未來表現(xiàn)。文中提及個股僅為指數(shù)成份股客觀展示列舉，不作為任何個股推薦，不代表基金管理人和基金投資方向。任何在本文出現(xiàn)的信息（包括但不限于個股、評論、預(yù)測、圖表、指標、理論、任何形式的表述等）均只作為參考，投資人須對任何自主決定的投資行為負責。另，本文中的任何觀點、分析及預(yù)測不構(gòu)成對閱讀者任何形式的投資建議，華寶基金亦不對因使用本文內(nèi)容所引發(fā)的直接或間接損失負任何責任。投資人應(yīng)當認真閱讀《基金合同》、《招募說明書》、《基金產(chǎn)品資料概要》等基金法律文件，了解基金的風險收益特征，選擇與自身風險承受能力相適應(yīng)的產(chǎn)品。基金的過往業(yè)績并不預(yù)示其未來表現(xiàn)，基金管理人管理的其他基金的業(yè)績并不構(gòu)成基金業(yè)績表現(xiàn)的保證。根據(jù)基金管理人的評估，食品ETF風險等級為R3-中風險，適宜平衡型（C3）及以上的投資者，適當性匹配意見請以銷售機構(gòu)為準。銷售機構(gòu)（包括基金管理人直銷機構(gòu)和其他銷售機構(gòu)）根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)對以上基金進行風險評價，投資者應(yīng)及時關(guān)注基金管理人出具的適當性意見，各銷售機構(gòu)關(guān)于適當性的意見不必然一致，且基金銷售機構(gòu)所出具的基金產(chǎn)品風險等級評價結(jié)果不得低于基金管理人作出的風險等級評價結(jié)果?；鸷贤嘘P(guān)于基金風險收益特征與基金風險等級因考慮因素不同而存在差異。投資者應(yīng)了解基金的風險收益情況，結(jié)合自身投資目的、期限、投資經(jīng)驗及風險承受能力謹慎選擇基金產(chǎn)品并自行承擔風險。中國證監(jiān)會對以上基金的注冊，并不表明其對該基金的投資價值、市場前景和收益做出實質(zhì)性判斷或保證。基金投資須謹慎。